شوربة الخضار الخضراء مع الكريمة

شوربة الخضار الخضراء مع الكريمة

معلومات عن الوصفة
  • إسم الوصفة : شوربة الخضار الخضراء مع الكريمة
  • نوع الوصفة : سهلة
  • وقت التحضير : 30 دقائق
المقادير
    - 1 ملعقة كبيرة زبد.rn- 3 كوب مرق لحم أو خضراوات.rn- ½ كوب حليب دافئ.rn- 1 بصلة متوسطة.rn- 1 عود كرات كبير.rn- 2 حبة جزر متوسطة الحجم.rn- 3 حبات كوسا.rn- 1 كوب بازلاء طازجة.rn- 1 ملعقة صغيرة ملح.rn- ½ ملعقة صغيرة فلفل.rn- 3 حبة حبهان (هيل).rn- رشة جوز الطيب.rn- 1 كوب كريمة.rn
طريقة التحضير

    1 - تقشر البصلة وتقطع إلى شرائح متوسطة.
    2 - يقطع عود الكرات إلى نصفين بالطول، ويغسل جيداً تحت الماء الجارى، ثم يقطع إلى شرائح متوسطة.
    3 - يغسل الجزر ويقطع إلى شرائح متوسطة السماكة، وتغسل حبات البازلاء الطازجة وتترك فى المصفاة.
    4 - تغسل حبات الكوسا جيداً، وتقطع إلى شرائح كبيرة.
    5 - يسخن الزبد فى طنجرة متوسطة، ويضاف إليه البصل ويقلب به لمدة دقيقة.
    6 - ثم تضاف شرائح الكرات وتقلب معه لمدة دقيقة أخرى.
    7 - يسكب المرق على الخليط ويضاف إليه الجزر ويقلب الخليط، وتغطى الطنجرة وتترك لمدة 10 دقائق.
    8 - يضاف الحليب والكوسة والملح والفلفل وجوز الطيب والحبهان إلى الخليط، ويقلب ويترك على النار حتى تلين شرائح الجزر.
    9 - تضاف البازلاء إلى الخليط، ويقلب ويترك لدقائق حتى تلين حباتها.
    10- تضاف نصف كمية الكريمة إلى الخليط، ويترك على النار حتى يغلى، ثم يرفع من على النار.
    11- يخفق الخليط بالخفاقة الكهربائية، أو يترك حتى يهدأ ثم يخفق فى الخلاط الكهربائى جيداً حتى يصبح حساءاً متوسط الكثافة.
    12- يعاد الحساء إلى النار ويقلب ويترك حتى يبدأ فى الغليان، ثم يرفع ويسكب فى صحن التقديم، ويزين بالكمية المتبقية من الكريمة ويقدم.
عن حواء لايف :
افضل موقع نسائي انه موقع حواء لايف عالم حواء المتجدد دائما يقدم للعضوات كل ماهو جديد في عالم المرأة العصرية افضل موقع نسائي انه موقع المتجدد دائما يقدم للعضوات كل ....

جميع الحقوق محفوظة © لموقع حواء لايف 2011 -2013